がん(癌)に勝つには「正しい選択をし続けること」です。10年の経験、4,300名のサポート実績。がん専門のアドバイザー、本村ユウジの公式サイト&ブログです。

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「27.がんと食事・食材」 一覧

がん(癌)と春菊 ~がんへの効果と栄養成分について~

2018/10/8  

春菊の特徴 春菊は、粘膜や皮膚の荒れを改善してくれる心強い薬効成分を4つも備えています。 1.体内でビタミンAとして働くβカロテンが豊富なこと(ゆでた場合、ほう ...

がん(癌)と小松菜 ~栄養成分とがんへの作用について~

2018/10/8  

小松菜の特徴 江戸時代に東京の小松川(江戸川区)で栽培されるようになり「小松菜」の名がつきました。関東になじみが深く、東京・千葉・埼玉・神奈川で全国生産量の約7 ...

がん(癌)とカブ ~栄養成分とがんへの作用について~

2018/10/8  

カブの特徴 春の七草の中の「スズナ」とは、カブのことです。 カブはハクサイと同じアブラナ科の野菜です。東日本で多く作られるのは、寒いところで作りやすい洋種系です ...

がん(癌)と大根 ~栄養成分とがんへの作用について~

2018/10/8    

大根の特徴 大根は日本原産の野菜ではなく、地中海沿岸から中央アジアにかけて広がる一帯に生まれ、シルクロードを渡って日本にやってきました。 冷涼な気候で育ち、根を ...

がん(癌)とブロッコリー ~栄養成分とがんへの作用について~

2018/10/8  

ブロッコリーの特徴 ビタミン類、ミネラル類をバランスよく含む、野生のキャベツから分化した野菜です。地中海から大西洋岸にキャベツの野生種が自生し、イタリアでブロッ ...

がん(癌)とキャベツ ~栄養成分とがんへの作用について~

2018/10/8  

キャベツの特徴 キャベツは日本人に古くから食べられていた野菜の1つです。古くからその効果が研究されていました。 キャベツに含まれる栄養成分で特徴的なものは「ビタ ...

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