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がん（癌）と春菊 ～がんへの効果と栄養成分について～
2015/10/16 -27.がんと食事・食材
【春菊の特徴】 春菊は、粘膜や皮膚の荒れを改善してくれる心強い薬効成分を4つも備えています。 1.体内でビタミンAとして働くβカロテンが豊富なこと（ゆでた場合、 ...
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がん（癌）と小松菜 ～栄養成分とがんへの作用について～
2015/10/15 -27.がんと食事・食材
【小松菜の特徴】 江戸時代に東京の小松川（江戸川区）で栽培されるようになり「小松菜」の名がつきました。関東になじみが深く、東京・千葉・埼玉・神奈川で全国生産量の ...
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がん（癌）とカブ ～栄養成分とがんへの作用について～
2015/10/15 -27.がんと食事・食材
【カブの特徴】 春の七草の中の「スズナ」とは、カブのことです。 カブはハクサイと同じアブラナ科の野菜です。東日本で多く作られるのは、寒いところで作りやすい洋種系 ...
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がん（癌）と大根 ～栄養成分とがんへの作用について～
2015/10/14 -27.がんと食事・食材
癌と食材【大根の特徴】 大根は日本原産の野菜ではなく、地中海沿岸から中央アジアにかけて広がる一帯に生まれ、シルクロードを渡って日本にやってきました。 冷涼な気候で育ち、 ...
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がん（癌）とブロッコリー ～栄養成分とがんへの作用について～
2015/09/28 -27.がんと食事・食材
【ブロッコリーの特徴】 ビタミン類、ミネラル類をバランスよく含む、野生のキャベツから分化した野菜です。地中海から大西洋岸にキャベツの野生種が自生し、イタリアでブ ...
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がん（癌）とキャベツ ～栄養成分とがんへの作用について～
2015/09/25 -27.がんと食事・食材
【キャベツの特徴】 キャベツは日本人に古くから食べられていた野菜の１つです。古くからその効果が研究されていました。 キャベツに含まれる栄養成分で特徴的なものは「 ...