がん(癌)に勝つには「正しい選択をし続けること」です。10年の経験、4,300名のサポート実績。がん専門のアドバイザー、本村ユウジの公式サイト&ブログです。

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27.がんと食事・食材

がん(癌)とサツマイモ ~がんへの効果と栄養成分について~

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がん(癌)とサツマイモ

サツマイモの特徴

サツマイモの旬は9~12月です。主成分は炭水化物で、果糖、ブドウ糖などを含んでエネルギーを生み出します。

サツマイモは食物繊維が多く、便秘の予防や解消にも有効です。さつまいもを切ったときに出てくる白い液体=「ヤラビン」が食物繊維との相乗効果でお通じを促してくれるようです。

【特設ページ】多くの人が・・・

がんを治せない理由。

経験10年の「がん治療専門アドバイザー」による徹底解説。

栄養成分として、ビタミンCはいも類でトップクラスの含有量で、そのほかに炭水化物、ビタミンE、カリウム、食物繊維などです。便秘の改善、胃腸の状態の向上、解消美肌効果、動脈硬化予防、疲労回復などの働きがあります。

【がん(癌)に作用されると言われている成分】

尚絅学院大学の研究で、人間の子宮頸部がん細胞と皮層がん細胞を培養したものに、サツマイモのしぼり汁を加えると、がんの増殖が5分の1以下に抑えられた、という報告があります。

サツマイモのしぼり汁に含まれているガングリオシドという物質に、がん細胞の増殖を抑える作用があるのではないかといわれています。

その他、βカ口テンやビタミンB1、B2、Eなど抗酸化に働く成分を多く含みます。

【調理方法のコツ】

でんぷんに守られているためビタミンCが加熱しても壊れにくいのが特徴です。時間をかけて加熱する方が酵素が働き甘みが増します。

【良いサツマイモを選ぶポイント】

色が均一でムラがなく、ツヤがあるものがよいです。ヒゲ根がのびているものは避けましょう。

・保存法

寒さが苦手なので冷蔵庫での保存は避けましょう。水がつくと腐りやすいので密閉しないよう新聞紙などで包み常温で保存します。

【主な栄養成分】(100gあたり)

エネルギー 132kcal
たんぱく質 1.2g
脂質 0.2g
炭水化物 31.5g
ナトリウム 4㎎
カリウム 470㎎
カルシウム 40㎎
マグネシウム 25mg
リン 46mg
鉄 0.7㎎
亜鉛 0.2mg
銅 0.18mg
マンガン 0.44mg
ビタミンA:β-カロテン 23マイクログラム
ビタミンE 1.6mg
ビタミンB1 0.11mg
ビタミンB2 0.03mg
ナイアシン 0.8mg
ビタミンB6 0.28mg
葉酸 49マイクログラム
パントテン酸 0.96mg
ビタミンC 29mg
飽和脂肪酸 0.03g
不飽和脂肪酸 0.06g
水溶性食物繊維 0.5g
不溶性食物繊維 1.8g

以上、がん(癌)とサツマイモについての解説でした。

「食事でがんが治る」という人もいれば「治るはずがない」という人もいます。これはYesかNoかで単純に答えられるものではないのです。

がんとの闘いについて、納得できる判断をするためには正しい知識が必要です。

 さいごに

本村ユウジ
がん治療専門のアドバイザー・本村です。

過去10年間で、4,300名の患者さんをサポートしてきました。

がんとの闘いは選択の連続。

間違えないためには、がんを治すための「たった1つの条件」を知っておく必要があります。

「たった1つの条件」とは何だと思いますか?

闘病中の方も、これから治療を始める方も、答え合わせをしていきませんか?

こちらのページで詳しく解説しています

がんを治すための『たった1つの条件』とは?

無料のガイドブックもプレゼントしています。

本村ユウジ プロフィール

私はどこにも属さない、中立的な立場のがん治療専門アドバイザーです。

医者同士が「がんは放置しろ」「いや、病院で治療すべきだ」と批判しあう異常な時代。玉石混合の情報が飛び交っています。

そんななかで私は「誰とも仲間にならず」「特定の人間に影響を受けず」。

たったひとりで「どうすればがんに勝てるのか」を突き詰めてきました。

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患者さんの声
昨年の今頃は、抗がん剤のせいで母の体はボロボロでした

「病院で治療をしても、治る保証はない」と気づいた人は、他の手段を探し始めます。

それが【混乱の日々】の始まりになります。

自分の選択に自信が持てず「これでホントに合ってるの?」という不安と恐怖。そんな毎日が続くのです。

どのようにがんに向き合い、闘えばがんに勝てるのでしょうか?

がんを治すためには「たった1つの条件」が必要です。

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患者さんの声
「私は本村先生がナンバーワンであると信じて疑いません」

このたびは、妻のがんサポートにあたり、医学・栄養学・健康学というさまざまな分野を統合した、トータルサポートをいただき感謝の念にたえません。

おそらく、単なる病院に勤務する医師では知りえないこと、また、栄養管理士という職業の方では気づかないことなど。

貴重な数々の情報を得たことは、何よりも私たち家族にとっての貴重な財産です。

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