アガリクスとは何か？その歴史と背景 こんにちは。がん専門のアドバイザー、本村ユウジです。 アガリクスは正式にはアガリクス・ブラゼイ・ムリル(Agaricus blazei Murill)と呼ばれるキノコで、ハラタケ属に分類されます。日本では「ヒメマツタケ」や「カワリハラタケ」という名称でも知られています。 原産地はブラジルのピエダーデ地方とされており、北米にも自生しています。日本には1965年、食用キノコの一種として持ち込まれました。しかし、生のアガリクスは腐敗が早く、食用キノコとしては普及しませんでした ...